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鹽水雞(1-2人份)

售完

NT$219 (含稅)

地址：高雄市內門區內門里73號
／電話：07-6673305 ‧07-6672586 ／統一編號：90373162
公司/商業登記名稱：翔隆整合行銷有限公司、食品業登錄字號為：E-200231292-00000-2

婚禮企劃／尾牙春酒／年菜宅配／新居入厝／廟會餐宴／慶生壽宴／謝師餞行／地方選舉／各式客製外燴

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羅漢門魚翅羹(1-2人份)

NT$189 (含稅)

售完

素食羹(1-2人份)

NT$189 (含稅)

售完

蛋黃油飯(1-2人份)

NT$109 (含稅)

售完

素油飯(1-2人份)

NT$119 (含稅)

售完

麻油雞油飯（1-2人份）

NT$169 (含稅)

售完

櫻花蝦油飯（1-2人份)

NT$189 (含稅)

售完

炙燒鰻魚油飯（1-2人份)

NT$229 (含稅)

售完

紅燒牛腩(1-2人份)

NT$229 (含稅)

售完

黑蒜頭土雞湯(1-2人份)

NT$199 (含稅)

售完

何首烏土雞湯(1-2人份)

NT$209 (含稅)

售完

古早味菜尾(1-2人份)

NT$219 (含稅)

售完

古早味菜尾(1-2人份)

NT$219 (含稅)

列表簡介

在貧窮的舊時年代，舉辦筵席的主人家會將剩下殘羹混合，分送親友帶回烹煮，這就是菜尾湯的由來。這種惜物的滋味是許多人共同的回憶，也是老台灣的味道。如今卻成為不少店家的招牌名餚。
菜尾，閩南語意謂吃剩的菜餚。台灣的菜尾湯又名雜菜湯，源自「辦桌」，從前請人外膾，筵席結束後，主人會將全部剩菜倒入大桶中。在貧窮的年代，那些賓客沒吃完的剩菜不會拿去餵豬，而是分裝在塑膠袋裡，私下送給親朋鄰舍，帶回家燴煮，竟饒富滋味。我小時候最歡喜吃「菜尾」，好像什麼東西都在裡頭了，特別下飯，運氣好還能撈到珍貴的食物像零星的魚翅、干貝。
菜尾湯即雜菜湯，有一種特殊味道，老台灣的味道，性質接近佛跳牆，都廣納多種熟食再加以燴煮，雜味紛陳又融為一體；不過菜尾湯卻相對清淡多了，不似佛跳牆那麼濃稠厚重。
是一道承襲傳統風味的經典菜肴，選用當地新鮮的黑豬肉製作的封肉和各式當地蔬菜經過長時間燉煮而成。菜尾肉質柔嫩，帶有豐富的膠質，搭配青菜和香料一起燉煮，湯汁鮮美，口感極為獨特，這道料理既富含營養又兼具豐富的地方特色，成為經典的滋補料理。
特色
✔ 當地蔬菜的清新：搭配各式當地新鮮蔬菜，如小白菜、香菇、紅蘿蔔，增添湯品的營養價值和口感層次。蔬菜的清新能與菜尾的膠質相得益彰，互相平衡。
✔ 慢燉熬製：豬尾與蔬菜經過慢火燉煮，湯頭濃郁鮮美，食材的精華完全釋放，湯底清澈且不油膩。
✔ 傳統辦桌食材：加入經典的封肉、雞肉等食材，帶來濃郁的香氣，讓湯品的口感更加豐富和深邃。
✅內容物:封肉、鱈魚丸、蝦仁、魚片、雞肉、排骨、紅蘿蔔、魚條、扁魚、香菇、福菜、帆立貝、桶筍、鴻喜菇、芹菜、高麗菜
✅保存方式:5度~-20度
✅賞味期限:冷藏7天，冷凍12個月
✅重量:固態200g液態450g±10
✅包裝:PP耐熱100度真空袋
※消費者安心保障※
【本食品支持蝦疵退換】
【已投保2000萬產品責任險】
【國際級SGS食品安全認證】
【絕無添加防腐劑】
【ＲＯ純淨水烹煮】
【雞豬牛羊皆為國產】
⭕️【商品包裝皆有加熱說明參考】
⭕️【首頁點擊商品圖片看更多詳情】

御膳羊肉爐(1-2人份)

NT$219 (含稅)

售完

佛跳海中寶(1-2人份)

NT$229 (含稅)

售完

魷魚螺肉蒜(1-2人份)

NT$299 (含稅)

售完

魷魚螺肉蒜(1-2人份)

NT$299 (含稅)

列表簡介

台灣具有代表性的酒家菜-酒家沒落了，早年的酒家菜在市面上也不容易吃到，不過有一道「魷魚螺肉蒜」這是一道小火續煮的湯品，光從菜名便能知道主角就是魷魚、螺肉與蒜苗。乾魷魚是阿根廷的，螺肉罐頭是日本的，主要食材都不是來自臺灣，卻能說明了臺灣進口外國食材，進而影響到在地的飲食。
是一道色香味俱全的海鮮料理，將新鮮魷魚、螺肉和蒜頭精心搭配，經過高溫炒製而成，湯汁濃郁且富有層次感，味道香濃，回味無窮。這道菜品帶有海鮮的鮮美和蒜香的獨特風味，是海鮮愛好者的理想選擇，具有非常高的營養價值，並且非常適合搭配各種餐點。
特色
✔ 魷魚的鮮美口感：魷魚是富含蛋白質、礦物質和微量元素的海鮮，肉質鮮嫩，口感彈性十足，對補充體力和提升免疫力都具有積極作用。
✔ 螺肉的豐富營養：螺肉富含高蛋白質、低脂肪，並且具有滋補肝腎、養血的功效，對於改善體虛、補腎特別有效。
✔ 蒜頭的增香效果：蒜頭富含大蒜素，具有抗氧化、抗菌和促進血液循環的功效。與魷魚和螺肉搭配，蒜香與海鮮的鮮美相得益彰，提升了整道菜品的風味。
✔ 香煎炒製：這道料理經過高溫快炒，將魷魚、螺肉和蒜頭的鮮香完全激發，外焦內嫩，湯汁濃郁，極具滿足感。
✔ 海鮮養生：結合了豐富的海鮮和蒜香，這道菜品不僅口感獨特，還能提供大量的維生素、礦物質和膳食纖維，非常適合喜愛海鮮的食客。
✅內容物:魷魚，三層肉，蒜苗，螺肉，鴻禧菇，香菇
✅保存方式:5度~-20度
✅賞味期限:冷藏7天，冷凍12個月
✅重量:固態200g液態400g±10
✅包裝:PP耐熱100度真空袋
※消費者安心保障※
【本食品支持蝦疵退換】
【已投保2000萬產品責任險】
【國際級SGS食品安全認證】
【絕無添加防腐劑】
【ＲＯ純淨水烹煮】
【雞豬牛羊皆為國產】
⭕️【商品包裝皆有加熱說明參考】
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薑絲大腸(2-3人份) CAS認證合格

NT$259 (含稅)

售完

鹹菜炒豬肚(2-3人份)

NT$259 (含稅)

售完

古早味肉燥(3-5人份)

NT$279 (含稅)

售完

封肉腿褲(1-2人份)

NT$220 (含稅)

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小封肉(2-3人份)

NT$299 (含稅)

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照燒豬肋排(2-3人份)

NT$330 (含稅)

售完

照燒羊肋排(2-3人份)

NT$360 (含稅)

售完

三杯土雞(2-3人份)

NT$299 (含稅)

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白菜獅子頭(2-3人份)

NT$209 (含稅)

售完

鹽水雞(1-2人份)

NT$219 (含稅)

售完