產品介紹
古早味菜尾(1-2人份)
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菜尾，閩南語意謂吃剩的菜餚。台灣的菜尾湯又名雜菜湯，源自「辦桌」，從前請人外膾，筵席結束後，主人會將全部剩菜倒入大桶中。在貧窮的年代，那些賓客沒吃完的剩菜不會拿去餵豬，而是分裝在塑膠袋裡，私下送給親朋鄰舍，帶回家燴煮，竟饒富滋味。我小時候最歡喜吃「菜尾」，好像什麼東西都在裡頭了，特別下飯，運氣好還能撈到珍貴的食物像零星的魚翅、干貝。
菜尾湯即雜菜湯，有一種特殊味道，老台灣的味道，性質接近佛跳牆，都廣納多種熟食再加以燴煮，雜味紛陳又融為一體；不過菜尾湯卻相對清淡多了，不似佛跳牆那麼濃稠厚重。
是一道承襲傳統風味的經典菜肴，選用當地新鮮的黑豬肉製作的封肉和各式當地蔬菜 經過長時間燉煮而成。菜尾肉質柔嫩，帶有豐富的膠質，搭配 青菜 和 香料 一起燉煮，湯汁鮮美，口感極為獨特，這道料理既富含營養又兼具豐富的地方特色，成為經典的 滋補 料理。
特色
✔ 當地蔬菜的清新：搭配各式 當地新鮮蔬菜，如 小白菜、香菇、紅蘿蔔，增添湯品的營養價值和口感層次。蔬菜的清新能與菜尾的膠質相得益彰，互相平衡。
✔ 慢燉熬製：豬尾與蔬菜經過慢火燉煮，湯頭濃郁鮮美，食材的精華完全釋放，湯底清澈且不油膩。
✔ 傳統辦桌食材：加入經典的封肉、雞肉等食材，帶來濃郁的香氣，讓湯品的口感更加豐富和深邃。
內容物:封肉、金針、貢丸、蝦仁、干貝、魚片、魚板、雞肉、排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、魚條、桶筍、扁魚、香菇
保存方式:5度~-20度
賞味期限:冷藏7天，冷凍12個月
保存方式:5度~-20度
賞味期限:冷藏7天，冷凍12個月
重量:固態200g液態450g±10
包裝:PP耐熱100度真空袋
※加熱方式說明※
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包裝:PP耐熱100度真空袋
※加熱方式說明※
※消費者安心保障※
【本食品支持蝦疵退換】
【已投保2000萬產品責任險】
【國際級SGS食品安全認證】
【絕無添加防腐劑】
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【國際級SGS食品安全認證】
【絕無添加防腐劑】
【ＲＯ純淨水烹煮】
