照燒豬肋排（小家庭）

本產品為半熟品，加熱後食用

一、加熱前注意事項（非常重要）

1. 本產品為冷凍食品（-18°C保存）
2. 本產品為半熟品，需完全加熱熟透後食用
3. 不可只加熱表面，內部必須完全熟透
4. 建議冷凍直接烹調（不需退冰）

二、加熱方式（依推薦順序）

【烤箱加熱（最推薦｜熟度最均勻）】

最安全且口感最佳

操作方式：

1. 建議稍微退冰10～15分鐘（幫助均勻受熱）
2. 放入烤箱加熱

溫度與時間：

• 180°C，加熱25～35分鐘

※ 中途翻面一次
※ 可刷醬汁提升風味

效果：

• 受熱均勻
• 表面微焦香
• 肉質熟透且多汁

【氣炸鍋加熱】

溫度與時間：

• 160～180°C，加熱20～30分鐘

※ 中途翻面一次

【電鍋加熱（保水熟成）】

※ 適合偏好口感濕潤者

操作方式：

1. 真空包整包放入（勿剪開）
2. 外鍋加入600～800cc水

時間：50～70分鐘

※ 完成後可再以烤箱加熱上色，風味更佳

三、不建議方式（非常重要）

• 瓦斯爐直火加熱（容易燒焦，口感不佳）
• 微波加熱（外熟內生，風險高）
• 高溫短時間加熱（表面焦、內部未熟）

四、熟成判斷（非常重要）

• 肉質完全熱透
• 無粉紅色生肉
• 肉汁流出呈清澈狀
• 無冷塊

※ 若未完全熟透，請再加熱5～10分鐘

五、阿隆師專業建議（關鍵）

• 半熟品關鍵在於「完全熟透」才算完成
• 建議使用中溫並搭配足夠加熱時間
• 最佳做法為「先電鍋熟成，再烤箱上色」，口感最穩定