香蔥椒麻水餃

本產品為冷凍生鮮食品，需充分加熱後食用。

一、是否需要退冰（重要）

建議不退冰，冷凍狀態直接料理，口感最佳。

二、料理方式（依推薦順序）

【水煮（最推薦｜Q彈多汁）】

1. 鍋中加入足量清水煮至沸騰。
2. 不需退冰，將水餃直接放入滾水中。
3. 輕輕攪拌避免沾鍋。
4. 水再次沸騰後加入少量冷水（約半碗），重複2～3次。
5. 全程約煮 8～10分鐘，待水餃完全浮起且內餡熟透即可食用。

【平底鍋煎餃（外酥內嫩）】

1. 平底鍋加入少量食用油。
2. 將冷凍水餃排入鍋中，中小火煎約2分鐘。
3. 倒入約水餃高度1/3的清水，立即蓋上鍋蓋。
4. 悶煎約7～8分鐘至水分收乾。
5. 開蓋再煎1～2分鐘，使底部呈現金黃酥脆即可。

【氣炸鍋（快速方便）】

1. 水餃表面均勻噴少許食用油。
2. 氣炸鍋預熱至 180°C。
3. 放入冷凍水餃，以 180°C加熱12～15分鐘。
4. 中途翻面一次，受熱更均勻，外皮更加酥香。

三、美味建議

可搭配醬油、烏醋、蒜泥或辣椒醬食用，更能襯托香蔥與椒麻層次；亦可撒上蔥花、白芝麻，風味更加豐富。