手工八寶丸

外皮與內餡皆為生品
表面已裹太白粉，加熱後可呈現微酥口感

一、加熱前注意事項（非常重要）

1. 本產品為冷凍食品（-18°C保存）
2. 本產品為全生品，需完全加熱熟透後食用
3. 不可只加熱外層，內部必須完全熟透
4. 建議冷凍直接烹調（不需退冰）

二、加熱方式（依推薦順序）

【油炸（最推薦｜外酥內嫩）】

口感最佳，最不易失敗

操作方式：

1. 將油溫加熱至160～170°C
2. 冷凍八寶丸直接下鍋
3. 以中小火慢炸

時間：約6～8分鐘

完成效果：

• 表面金黃微酥
• 內餡完全熟透且多汁
• 無生肉口感

【氣炸鍋（較健康）】

操作方式：

1. 表面噴少許油
2. 放入氣炸鍋

溫度與時間：

• 180°C，加熱10～14分鐘

※ 中途需翻面一次

【平底鍋煎（需技巧）】

操作方式：

1. 加入適量油
2. 小火慢煎並持續翻面

時間：約10～12分鐘

※ 必須使用小火，避免外焦內生

三、不建議方式

• 電鍋加熱（外皮口感不佳）
• 微波加熱（外熱內生，風險高）
• 隔水加熱（外皮口感不佳）

四、熟成判斷（非常重要）

• 外表呈現金黃或完全受熱
• 剖開內部完全熟透（無粉紅色肉）
• 有明顯熱氣，無生味

※ 若未完全熟透，請再加熱2～3分鐘

五、阿隆師專業建議（關鍵）

• 本產品為全生品，關鍵在於「內外都要熟透」
• 建議使用油炸方式，熟成最穩定
• 冷凍直接下鍋，可避免外層過熟、內部未熟