櫻花蝦油飯（雙包裝）

本產品為熟食，加熱後食用

一、是否需要退冰（重要）

建議冷凍直接加熱，口感最佳
如需縮短時間，可稍微退冰10～20分鐘

二、加熱前注意事項（非常重要）

1. 本產品為冷凍食品（-18°C保存）
2. 油飯已熟，加熱僅需回溫
3. 櫻花蝦為乾料包，請勿與油飯一起加熱
4. 櫻花蝦需於最後加入，以保持酥香口感
5. 油飯需補水並充分加熱後悶熱，口感才會Q軟

三、加熱方式（依推薦順序）

【電鍋加熱（最推薦｜口感最穩定）】

※ 不需退冰

操作方式：

1. 剪開真空袋，將油飯從底盤取出（底盤不可放入電鍋）
2. 放入耐熱容器或盤中（建議加蓋）
3. 外鍋加入400～600cc水（約1.5～2杯）
4. 按下開關加熱

時間：40～60分鐘

小技巧：

• 加入1～2湯匙水（均勻噴灑）
• 加熱完成後拌鬆

【微波加熱（快速方便｜使用原底盤）】

操作方式：

1. 剪開真空袋，使用原底盤加熱
2. 加入1～2湯匙水（均勻噴灑）
3. 覆蓋保鮮膜（需留孔）

時間：8～12分鐘

※ 中途需翻動一次並補水

【隔水加熱（穩定不失敗）】

※ 整包加熱（勿剪開）

操作方式：

1. 準備一鍋水，加熱至完全沸騰
2. 轉為小火維持微滾狀態
3. 將油飯整包放入水中

※ 水量需完全覆蓋產品

時間：30～40分鐘

關鍵重點：

• 水需持續微滾（不可關火）
• 加熱後取出靜置1～2分鐘

【瓦斯爐加熱（需技巧）】

操作方式：

1. 倒入鍋中
2. 加入50～100cc水
3. 小火翻動加熱

時間：10～15分鐘

四、不建議方式

• 烤箱、氣炸鍋（容易乾硬）

五、櫻花蝦使用方式（關鍵）

• 請勿與油飯一起加熱

正確做法：

• 油飯加熱完成後再加入
• 輕輕拌勻即可

提升風味：

• 可先以乾鍋小火拌炒約1分鐘後再加入，香氣更佳

六、加熱完成判斷

• 油飯整體熱透（無冷塊）
• 米粒鬆開不結塊
• 口感Q軟濕潤

七、常見錯誤（避免影響品質）

• 櫻花蝦一起加熱 → 口感變軟、不香
• 未加水 → 油飯變乾
• 加熱過久 → 口感變硬
• 未翻動 → 加熱不均

八、阿隆師專業建議（核心）

• 油飯關鍵在於「水分＋熱度＋悶熱＋翻鬆」
• 櫻花蝦關鍵在於「最後加入」才能保有酥香
• 加熱完成後靜置約2分鐘，風味更佳