紅龜粿是台灣傳統米食之一，常用於節慶或拜拜、祝壽場面，取龜壽綿延之意。 糕粿形狀多以「圓」為主，取團圓和諧之意。 台灣盛產稻米，人們除了以米為主食外，並善於用米製作各式糕粿，每逢拜神祭祖婚喪喜慶的時候，就用來當作供品。 「紅龜粿」的紅色象徵吉祥，龜甲象徵長壽。