古法蒸煮糯米，講究粒粒分明與食材完全結合，口味鹹香Q彈濃厚有層次香味樸鼻而來，根深早期老一代流傳下來的烹煮手法及配料，再由天然荷葉包覆油飯蒸煮，原有的飯香增添了荷葉香氣更加完美，完全展現古早味油飯之精隨，拌以酥炸過東港A級櫻花更是香中帶香，是讓人一口接一口的古早好滋味！